收场就像太阳同样，你能够顷刻遮住它，但它却从未消逝。

——埃尔维斯·普雷斯利（猫王）

人们从来对某些“真谛”笃信不疑，好比老鼠爱吃奶酪、吠犬不咬人、拍浮能够减肥……倘若你还信托这些的话，那就打错特错了！本书将以最新的科学探索通告你，这些“真谛”都是没有科学根据的，而本相时时使人大跌眼镜。

吃菠菜会使人壮健

自从卡通人物鼎力船员在荧幕上插科讥笑后，全寰球都领会了：吃菠菜让你变壮健。鼎力船员的创建者抉择菠菜的原由是其含有大批的铁，而铁能让你变壮健。盘绕鼎力船员，菠菜和铁的一切故事却有几个谣言和曲解。

首先是创建者抉择菠菜的原由是其铁含量高是个曲解。本相上是由于菠菜富含维生素A：维生素A除了其余方面的影响外，尤其有助于免疫系统和目力。

另外，菠菜的含铁量没有人们长久以为的那末多。一个19世纪的科学出书物显示每克菠菜内部铁的含量少于40毫克。后来人们觉察，那时科学家把逗号的地位放错了，本质上觉察的含量该当是4毫克。那些爱好摄取更多铁的人，能够多食荨麻（每毫克含有41毫克铁）。

并且即便菠菜含有大批的铁，并且很轻易被你的肉体汲取，你也不会就云云变得壮健，你还得训练肉体才行。

本文实质来历于《团体们笃信不疑的谣言》

编纂傅震茂