波尔多很多世界著名的酒庄，

但这些其实只占该地区

总面积,公顷葡萄园中的一小部分。

这片广袤产区位于法国阿基坦大区

的吉隆特省，

历史可追溯回2年前罗马人统治时期。

葡萄品种赤霞珠，

作为公认波尔多最经典的红葡萄品种，

赤霞珠包含了丰富的香氛和口味。

在未完全成熟的时候，

一般草本清香和辣椒的辛香味较重，

但当它趋于成熟后，就会散发出黑莓的香味，

在大幅浓缩之后则类似黑莓利口酒的口味。

在加利福伊亚和智利的赤霞珠中，

你还可以品尝到薄荷和桉树的香气。

赤霞珠和橡木桶具有很高的亲和度，

这带来了隐隐的香草、松树、檀香木、烟草、咖啡、麝香以及香辛料的气息。

品丽珠，

说到品丽珠（CabernetFranc），

人们会马上联想到赤霞珠（CabernetSauvignon）。

在波尔多（主要是圣爱美浓地区），

人们用它酿造散发着美好柔和的香气，

以及树莓和黑莓香氛的红酒。

在往北一些卢瓦河谷较为寒冷的地区，

以及意大利东北地区，

品丽珠的口味更富有草本的芬芳。

它常常被描述为一种有铅笔屑芳香的葡萄。

梅乐，

梅乐柔和的口感凸显出美味的李子果味，

以及水果蛋糕般的味道，

圆润顺滑的口感也使得梅乐比他的姐妹葡萄品种——赤霞珠要更加容易令人接受。

类似赤霞珠，由于在寒冷地区生长，

梅乐带有青草和柿子椒的清香，

熟成后带有黑莓、蓝莓、巧克力以及香辛料一般的气息。

智利的梅乐常常果汁丰富，

带有黑莓水果糖一般的滋味。

马尔贝克，

在原产地法国西南部口味强烈而粗糙，

在卡奥尔产区一般需要用梅乐来缓和它的滋味。

而在阿根廷，马尔白克却表现出色很多，

口感要顺滑、丰腴得多，

并带有李子、红色莓子以及覆盆子、桑椹、黑莓的果味，

并隐含焦油、皮革和野生动物的气味。

梅多克，

高品质的波尔多葡萄品种，

值得获得更多的







































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