西安，我心目中的圣都，一直是最爱的中国古城之一，它大气，它细腻，它沉稳，它曾是中国历朝的古都，也是人们心里永远不能忘怀的长安城。关于西安，吸引我的除了它的美食，还有......

美食篇

种类繁多的泡馍

西安的泡馍种类很多，最出名的“两泡”，指的便是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍，泡馍已经成了西安人生活中不可缺少的美食，当地人的泡馍种类也有多种，除了知名度较高的牛羊肉泡馍，还有葫芦头、小炒泡馍等。

牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。

推荐

老米家大雨泡馍(西羊市店)——







































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