桥本人需要忌口传统酱油

为什么传统酱油不适合桥本人？传统酱油都含有麸质，自身免疫患者对小麦大部分都是敏感的，特别是有乳糜泻的，一点点小麦就能加重肠道的负担，甚至加重肠漏，例如不规则腹泻、荨麻疹等。

传统酱油都是用大豆发酵

①大豆有丰富的大豆异黄酮，这些物质会阻止甲状腺激素的产生。

②大豆很多是转基因，对人体健康具有隐患。

③现代农业都是使用大量的草甘膦除草剂。

④大豆有凝集素问题，会影响肠道微生物群平衡和刺激免疫机制。

传统酱油多含有谷氨酸钠等添加剂

过多的谷氨酸钠抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。

传统酱油多含有三氯蔗糖等添加糖

三氯蔗糖会影响肠道的有益菌，会对新陈代谢有影响，而且通过高温加热，三氯蔗糖在高温下的安全性也受到质疑。