羊肉汤、羊肉串、涮羊肉……自古以来，羊肉不仅是美食，还是国人眼中的滋补佳品。

俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。在寒风瑟瑟的冬天，羊肉变成了大受欢迎的暖身食物。羊肉为什么能帮身体御寒？人人都适合吃羊肉吗？

羊肉是怎么帮身体御寒的

羊肉，古时称为羖（gǔ）肉、羝（dī）肉，是国人食用的主要肉类之一，其进入药用已有多年。

冬天食用羊肉，最大的好处之一，就是帮助抵御寒冷。

传统医学认为，羊肉性味甘、温，有补中益气、温补脾肾的功效，且能滋补强壮，适宜体质虚弱、阳虚怕冷、手足欠温、脾胃虚寒所致的反胃，腹部冷痛及肾阳不足所致的腰膝酸软，产后血虚经寒所致的小腹冷痛。

《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

现代研究认为，羊肉有助于促进血液循环、增强御寒能力。羊肉较细嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种微量元素和维生素，同时，脂肪含量比猪肉、牛肉都要少。

羊肉中的维生素B12也非常丰富，而缺乏维生素B12缺乏可能导致贫血，因此吃羊肉有助于“补血”，改善疲劳、乏力。

此外，羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

你适不适合吃羊肉

羊肉虽御寒滋补，但不是每个人都适合吃。以下几类人最好少吃羊肉：身体怕热不怕冷，精力旺盛不知道疲倦，还经常大便燥结，容易上火的人。因上火引起的风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛、肺热、口舌生疮等人群，出现这种情况也应该忌食。患有皮肤病（如湿疹、荨麻疹、痤疮等）的人也尽量不要吃，因为从中医的角度来说，羊肉属于“发物”，容易诱发某些病症，会加重皮肤的过敏反应，使症状复发，甚至是加重病情。平日大鱼大肉吃得过多的人，这类人血脂一般较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标。最好少吃胆固醇含量较高的羊肉，尤其是肥羊片。更多健康知识请