狼毒、荨麻(蝎子草)、黄芪……很多植物是天生有毒的。

这些植物为什么有毒？这其实是生物界演化的结果，物种的演化过程中伴随着自我保护目的。

有毒植物的分类

按照化学防御功能来看，有毒植物大体分以下几种:

1、含甙类的植物，比如夹竹桃、洋地黄、铃兰、毒毛旋花、毒箭木、远志、桔梗、皂荚等。

2、含生物碱类的植物，比如曼陀罗、天仙子、乌头、颠茄、毒芹、断肠草、藏红花、荷包牡丹、贝母、蓖麻、夺命草、飞燕草、风信子、水仙、商陆等。

3、含毒蛋白类的植物，比如巴豆树（含巴豆素）、相思豆（含有相思子毒蛋白）。

4、含酚类的植物，比如毒鱼藤、常春藤、栎树、野葛、漆树、地薯、槟榔等。

有毒植物的进化史

从进化的角度看，植物的化学防御功能起步很早。

据考证，生存于石炭纪的植物，就含有丹宁以防御植食性动物侵害，例如起源古老的木贼仍含有这类丹宁。还有一些植物，则形成了马钱子碱等生物碱作为拒食剂。这两类成分被认为在石炭纪末期对恐龙的生存不利，对昆虫也有较强的抗生作用。

随后，昆虫由于行为反应和解毒机制的演化和发展，对植物的化学防御因素能够克服和适应，使其失去作用。

再接下来，植物继续产生新的防御因素，以超过昆虫的适应能力。

长期以往，植物与植食者(尤其昆虫)之间的斗争是长期的艰苦的。

昆虫尽量选择适口的植物而不被毒死，或者通过特殊的解毒机制而适应有毒植物；在植物方面，由于采食者将其种子扩散，反而允许一些动物如鸟类和小型兽类采食果食或种子，而不利用化学防御办法毒死它们。

我们现在的食物是祖先长期驯化的结果。古人将一些好的物种保留下来的，这些物种包括各种农作物、蔬菜、果树、牲畜、禽、鱼类。这些食物的共同特点是安全、可留种繁育。

那些有毒植物被排斥出食物链，仅在特殊情况下，作为治病的药物保留下来，如栽培的中草药。大部分有毒植物继续存在于在自然界中，只有需要的时候才去采集。

转基因作物安全吗

时间到了现代，科学技术如转基因技术，可以使作物“带毒”，这在玉米、大豆、水稻和油菜中都得到了应用，主要是让一些作物生产毒蛋白，是将微生物的抗虫基因转移到了作物中去。

让作物“带毒”的目的是防治虫害，即虫子不吃，让农业变得更为简单，但是其风险也是巨大的。

人类不知道这些“带毒”的作物对人体造成什么样的影响？大量的证据证明这些转基因食物可能存在健康的巨大风险，对试验动物的内脏和生殖系统造成影响，充分体现了有毒植物的一些特征。

原来在食物链上的聪明的害虫们，要么放弃被基因改造的“有毒”作物，开始食用其它植物，改变了生态位，对生态平衡造成重大影响；要么自身进化出“解毒”机制而适应，人类不得不继续依赖农药而控虫害。

既然通过新技术将本来无毒的作物变成“带毒”作物，科学家就有义务去告诉人民大众，那些被改变了性质的作物产品，如今到底是药物，还是食物？

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长按







































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