SauvignonBlanc长相思

原产地：法国波尔多

典型香气：柠檬、西柚、番石榴、黑醋栗芽苞等。

特点：属于早熟品种，果实颗粒小且果串紧凑，成熟时有非常特别的青椒香气，酿成的酒以显著的酸度以及草本植物的香气和味道为主。

长相思葡萄广泛栽培在Bordeaux波尔多、LoireValley卢瓦尔河谷，新世界尤其是新西兰Marlborough马尔堡。种植在凉爽或温和气候地区的贫瘠土壤条件下的长相思葡萄酿出的酒有高酸度，典型的绿色草本植物味，令人联想到青椒，青草或荨麻。这些蓝本特点还经常伴有一些水果香——通常是西番莲果或接骨花味。在温暖和火热的产区，长相思往往难以体现出更多芳香特征，仅仅略有桃子和西柚的香味。

经典产区包括法国Sancerre桑塞尔、Pouilly-Fume普伊－芙美以及新西兰Marlborough马尔堡。其它优质产区有：LoireValley卢瓦尔河谷、新西兰，南非、智利、波尔多、TheMidi米迪(法国南部地区)、以及加利福尼亚。

长相思葡萄酒有时会在酿造时用橡木来增加酒体的饱满度和复杂性，尤其是在美国，用橡木桶培养后的长相思葡萄酒常常会标识为FumeBlanc"白芙美"。大多数长相思葡萄酒适合在饱含果香的年轻时期饮用。但是那些香味没有随时间消失的长相思葡萄酒陈年后会发展出芦笋和豌豆的植物味，有些人很喜欢这样的味道。

这个有着清新气息和最美情怀的春天里，喝上一杯长相思是最美好不过的事了，你觉得呢？

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