有人说米兰味儿最正，价最低的北京烤鸭
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“ 13年前的《天下无贼》，每个看完结尾的人，想必都是又悲又饿。 挺着大肚子的王丽一个人在那，哪怕嘴角满是酱料，也依然不停的往嘴里塞，画面中除了嚼东西的声音，什么也没有，眼泪从她眼眶中涌出。 其实我真的不是来煽情，只是对于南方长大的荨麻来说，烤鸭一直是以一种当地名产而存在。印象里说到北京就会想到烤鸭...... 荨麻自身对于烤鸭虽谈不上狂热，但也有丝丝的痴迷，只是往往期待一次次落空，时间久了也就不报什么奢望了...... 直到遇上这里 吃一次欲罢不能 中华 料理 遇见这里，应该感谢我们家熊孩子（狗）..... 转角处的一家算不上小的门面里，进门的时候“叮”了一下也是把我震到了.....后来才知道原来是电子感应器，为了方便店主无论在哪里都能知道有客迎门 总体偏暖调的内室在一片大好阳光的中午还是很让人舒心的..... 当时也是饿急了，就让老板娘随便看着点..... 上桌一见是北京烤鸭，当时我是抗拒的，因为上当也不是一两次了，最最最重要的是，又是月底了，穷啊！！！ 不过上菜后是这样的......↑↑↑↑↑ 多少给了我点信心及勇气，那就吃吧！！ 一只好的北京烤鸭，是这样的 虽然叫做北京烤鸭，但其焖炉技法来自南京，切丝的葱白来自山东，面酱来自保定，大葱面酱式的搭配吃法，则是北方民族的专利，更不用说，填鸭的鸭种选择、葱段改葱丝、片鸭刀法和各式花样吃法…… 好的烤鸭首先看颜色，外层脆皮需呈红褐色又称枣红色，亮而不油，红而不腻，整体颜色均匀，不过火，不欠火。 其次看刀工，片出来的片要均匀且讲究，有丁香叶、柳叶片、象眼片等.... 片片皮肉相间，鲜艳油亮。哪怕不蘸酱依然脆嫩鲜香、醇而不腻。 最后，自然就是吃了.....在中国而言，最佳的吃鸭时节是秋季，但在这意国他地，却是春冬季最佳..... 北京烤鸭不同于其他做法，单吃鸭肉会略显口味淡，只有配上甜面酱+葱条+黄瓜条＋烤鸭肉+荷叶饼就着卷在一起，才算得上一口正宗的京味儿。 其实有时候作编辑真不是人干的.....特别还是美食撰稿，写着写着回味着砸吧下嘴，又饿了..... 说那么多你是去呢？还是不去？ 首先别再傻傻的问我收了多少钱，摸着良心，真的只有一只烤鸭的钱...... 中华料理 又到了吃鸭的季节了，别放弃你曾经如此迷恋的北京烤鸭，真的，米兰还有值得你留恋的地方，比如这里的烤鸭味儿..... 烤鸭季优惠活动 活动时间：3月10日—3月19日 营业时间：12：00—15：00/18：30—24：00 活动期间：每日限定10只北京烤鸭，整只只要19.9�，先到先得，只限堂食 |
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